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51.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A、　春茶

B、　暑茶

C、　秋茶

D、　冬片

答案：A

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5.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

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86.俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是( )。

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14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

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97.( )不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。

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149.下列( )被陆羽评为“天下第一泉”。

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49.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、( )、完成阶段。

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179.( )茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

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14.时兴( )的地点是潮汕和漳泉

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47.冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为( )。

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单选题

)

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茶艺师中级理论题库

51.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A、　春茶

B、　暑茶

C、　秋茶

D、　冬片

答案：A

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5.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 　努力提高自身技能

B. 　理论联系实际

C. 　努力做到“慎独”

D. 　检点自己的言行

点击查看答案

163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

A. 正确

B. 错误

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86.俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是( )。

A. 　豇豆红釉

B. 　黄绿色釉

C. 　翠青如玉

D. 　如银似玉

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14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A. 　龙团茶

B. 　栗粒茶

C. 　北苑贡茶

D. 　蜡面茶

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97.( )不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。

A. 　《香飘水云间》

B. 　《清香满山月》

C. 　《茉莉花》

D. 　《竹奏乐》

点击查看答案

149.下列( )被陆羽评为“天下第一泉”。

A. 　湖北姊归县香溪泉

B. 　庐山栖贤寺招隐泉

C. 　四川峨嵋山玉液泉

D. 　庐山康王谷谷帘泉

点击查看答案

49.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、( )、完成阶段。

A. 　冲泡阶段

B. 　奉茶阶段

C. 　待客阶段

D. 　操作阶段

点击查看答案

179.( )茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

14.时兴( )的地点是潮汕和漳泉

A. 　黑茶茶艺

B. 　茉莉花茶艺

C. 　红茶茶艺

D. 　乌龙茶艺

点击查看答案

47.冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为( )。

A. 　1—2g

B. 　1—1.5g

C. 　2—3g

D. 　3—4g

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