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茶艺师中级理论题库

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18.茶树性( )、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

A、　喜温凉

B、　喜温热

C、　喜温暖

D、　喜凉爽

答案：C

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126.茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。

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34.当下列水中( )称为硬水。

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19.小乔木型茶树的基本特征是( )。

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196.( )云南普洱茶具有香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。

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179.( )咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。

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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

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184.( )经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。

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66.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

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95.不适合录制品茶时播放的大自然之声是( )。

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70.巴基斯坦人饮茶普遍爱好???而西北部流行饮( )。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

18.茶树性( )、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。

A、　喜温凉

B、　喜温热

C、　喜温暖

D、　喜凉爽

答案：C

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126.茉莉花茶艺使用的( )是白瓷壶。

A. 　盛汤壶

B. 　凉汤壶

C. 　烧水壶

D. 　冲水壶

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34.当下列水中( )称为硬水。

A. 　Cu2+ 、Al3+ 的含量大于8mg/L。

B. 　Fe2+ 、Fe3+ 的含量大于8mg/L。

C. 　Zn2+ 、Mn2+ 的含量大于8mg/L。

D. 　Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。

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19.小乔木型茶树的基本特征是( )。

A. 　在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

B. 　在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

C. 　在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间

D. 　在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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196.( )云南普洱茶具有香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。

A. 正确

B. 错误

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179.( )咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等作用。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

A. 　韵味

B. 　叶底

C. 　品种

D. 　香气

点击查看答案

184.( )经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

66.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

A. 　泡茶规范

B. 　斟茶数量

C. 　敬茶顺序

D. 　品茶方法

点击查看答案

95.不适合录制品茶时播放的大自然之声是( )。

A. 　风吹竹枝

B. 　秋虫鸣唱

C. 　暴雨雷鸣

D. 　万鸟啁啾

点击查看答案

70.巴基斯坦人饮茶普遍爱好???而西北部流行饮( )。

A. 　牛奶绿茶、柠檬红茶

B. 　冰茶、薄荷绿茶

C. 　甜味绿茶、牛奶红茶

D. 　牛奶红茶、甜绿茶

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