A、 国家市场监督管理总局
B、 省级市场监督管理部门
C、 市级市场监督管理部门
D、 县级市场监督管理部门
【答案】B
答案：空
A、 国家市场监督管理总局
B、 省级市场监督管理部门
C、 市级市场监督管理部门
D、 县级市场监督管理部门
【答案】B
答案：空
A. 食品添加剂的贮藏应有专人管理
B. 可根据经验按需添加
C. 采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D. 及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
【答案】B
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B. 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C. 原料等贮存物品应贴墙放置
D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
【答案】C
A. 正确
B. 错误
A. 从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明
B. 聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员
C. 聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员
D. 未按规定培训考试食品安全管理人员
【答案】BC
A. 应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划
B. 食品生产企业应对人员进行培训,可不考试
C. 食品生产企业应做好培训记录
D. 当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训
【答案】B
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
【答案】C
