50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B. 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C. 原料等贮存物品应贴墙放置
D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
【答案】C
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94.食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。( )
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0c20-c028-c1c06dea5d02.html
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118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )
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162.食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告,并责令食品生产企业改正。( )【新增】
【答案】对
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179.遇有食品安全突发事故后,食盐生产企业应当立即建立食品安全应急管理和突发事故报告制度,成立应急处置机构,制定应急处置方案。( ) 【新增】
【答案】错
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159.食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。( ) 【新增】
【答案】错
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22.从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
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164.食品生产者阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。( )【新增】
【答案】对
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56.食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 先进先出
B. 取放方便
C. 先进后出
D. 后进先出
【答案】A
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38.食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的( )的污染。
A. 生物
B. 化学
C. 物理
D. 以上都对
【答案】D
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