38.某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。( )
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43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
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155.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。( )
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36.生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向食品生产企业要求支付( )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A. 价款十倍或者损失三倍
B. 价款十倍或者损失十倍
C. 价款三倍或者损失十倍
D. 价款三倍或者损失三倍
【答案】A
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81.下列关于食盐标签标识正确的是( )。 【新增】
A. 加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量
B. 加碘食盐可根据产品包装尺寸确定是否标识碘的含量
C. 未加碘食盐的标签应当在显著位置标注“未加碘”字样
D. 低钠盐的产品标签中应标示钾的含量
【答案】ACD
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87.食品生产企业有食品安全法规定的违法情形,除依照食品安全法的规定给予处罚外,有下列哪些情形的,将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。 【新增】
A. 故意实施违法行为
B. 违法行为性质恶劣
C. 违法行为造成严重后果
D. 以上都对
【答案】D
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89.从事食盐生产活动,应当依照( )的规定,取得食品生产许可。 【新增】
A. 《食品安全抽样检验管理办法》
B. 《食品经营许可管理办法》
C. 《食品生产许可管理办法》
D. 《食品召回管理办法》
【答案】C
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27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。( )
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68.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,申请人在( )年内不得再次申请食品生产许可。
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159.食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。( ) 【新增】
【答案】错
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