72.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全( )。 【新增】
A. 法律
B. 法规
C. 标准
D. 专业知识
【答案】ABCD
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22.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可以自收到检验结论之日起( )内提出复检申请。
A. 七个工作日
B. 十个工作日
C. 十五个工作日
D. 三十个工作日
【答案】A
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49.以下表述正确的是( )。
A. 清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置
B. 运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理
C. 原料、半成品可码放在一起
D. 普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
【答案】A
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77.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些行为将按相关规定给予处罚( )。 【新增】
A. 生产保健食品之外的食品其标签、说明书声称具有保健功能
B. 按食品安全国家标准对食品进行辐照加工
C. 未按照规定对变质食品进行标示
D. 未及时对超过保质期的食品进行无害化处理
【答案】ACD
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149.食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。( ) 【新增】
【答案】错
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39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。( )
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50.食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。( )
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118.食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )
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85.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后( )又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。 【新增】
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【答案】A
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135.食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍。( )
【答案】对
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