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用称重法进行膳食摄入量调查比较准确，一般调查时间为（A）天
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当老年人某种营养索摄取最达到EAR水平，那就到味着（A）
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生理盲点测定可用于评价（D）的营养状况。
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某集体食堂出现食物中毒现象，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、畏寒发热等症状，有一例病例出现喉头水肿现象，饮食调查发现:主食为米饭副食有鲐鱼、菜花、猪肉。以下最可能那种食物导致的中毒（B）
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目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（A）
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