如品评的酒样有恶性沉淀或悬浮物者应：（ ）

新酒经过一段时间的贮存，新酒味消失，这个过程称为陈酿过程，对于不同的酒而言，新酒味消失的时间长短会不同。

原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。

酒度70.3%（vol），表示在100ml酒溶液中含有酒精70.3ml。

原酒不属于危险化学品管理的范围。

味觉的灵敏度随年龄的增长而增长。

在尝酒时，应以嗅觉为主，视觉和味觉为辅地进行认识和判断。

品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用，叫做顺效应。

酒的陈香味可以通过勾兑调出来。

品评在任何环境都可以进行。

尝评完一轮后，保持足够的休息时间，一般要休息15-30min左右，让味觉充分休息和恢复。