67、CH3COOCH2(CH3)2+CH3OH→CH3COOCH3+(CH3)2CHCH2OH属于脂的硝解。

该题目的陈述是**错误**的。以下是详细解析： ### 1. 反应类型判断错误 题目中提到的反应： $$ \text{CH}_3\text{COOCH}_2\text{CH}(\text{CH}_3)_2 + \text{CH}_3\text{OH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COOCH}_3 + (\text{CH}_3)_2\text{CHCH}_2\text{OH} $$ （注：题目中的反应物写法 $\text{CH}_3\text{COOCH}_2(\text{CH}_3)_2$ 略显不规范，通常指乙酸异丁酯 $\text{CH}_3\text{COOCH}_2\text{CH}(\text{CH}_3)_2$ 或类似结构的酯） 这是一个**酯**与**醇**在酸或碱催化下发生反应，生成另一种**酯**和另一种**醇**的过程。这种反应在有机化学中称为**酯交换反应**（Transesterification），也称为**醇解反应**（Alcoholysis）。 * **醇解（Alcoholysis）**：指酯分子中的烷氧基被另一个醇分子中的烷氧基取代的反应。 * **硝解（Nitrolysis）**：通常指含氮化合物（如胺、酰胺等）与硝酸或硝化剂反应引入硝基（-NO₂）的过程，或者指某些特定含能材料的分解反应。酯类一般不发生所谓的“硝解”来生成醇和另一种酯。 因此，将该反应称为“脂的硝解”是完全错误的概念混淆。正确的说法应该是**酯的醇解**或**酯交换反应**。 ### 2. 术语书写错误 题目中写的是“**脂**的硝解”，而在化学中： * **酯（Ester）**：由酸（羧酸或无机含氧酸）与醇脱水形成的化合物，通式为 R-COO-R'。本题涉及的是乙酸酯类，属于“酯”。 * **脂（Fat/Lipid）**：通常指高级脂肪酸甘油酯，是生物体内储存能量的物质，属于酯的一类，但范围更窄且特指生物脂质。 虽然口语中有时混用，但在严谨的化学分类中，应称为“**酯**”。即便忽略“脂”与“酯”的字形差异，核心错误在于反应类型被错误地标记为“硝解”。 ### 结论 该反应属于**酯交换反应**（或**酯的醇解**），而非“硝解”。故原题说法错误。