15、“透兰”是花茶品质好的表现。( )

28、匀净指老嫩整齐、无茎梗扑筋毛和夹杂物。( )

27、乌龙茶审评以内质香气和滋味为主,其次是外形和叶底,汤色仅作参考。( )

26、冷后浑(或乳凝现象)是红茶品质不好的表现。( )

25、汤色审评主要从色度、亮度、清浊度三方面去比。( )

24、浓指花茶的耐泡率。( )

23、高山产绿茶绿而带黄润,光泽好、鲜活;低山茶或平地茶色泽深绿有光( )

22、绿茶杀青时,如水蒸气不能及时散发,则毛茶色泽黄暗无光。( )

21、红茶萎凋不足,则产生“花青”。 ( )

20、审评叶底主要靠视觉和触觉来判别。( )

19、茶叶不同味感是由呈味物质的数量与组成比例不同形成的。( )