11、嫩度以芽与嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。( )

32、茶叶的分类是根据茶叶的外形形状而定的。 ( )

31、“透素”是花茶品质好的表现。( )

30、辩别香气的优次,准确性较大的是热嗅。( )

29、混浊指茶汤中有大量悬浮物、透明度差,难见碗底。( )

28、匀净指老嫩整齐、无茎梗扑筋毛和夹杂物。( )

27、乌龙茶审评以内质香气和滋味为主,其次是外形和叶底,汤色仅作参考。( )

26、冷后浑(或乳凝现象)是红茶品质不好的表现。( )

25、汤色审评主要从色度、亮度、清浊度三方面去比。( )

24、浓指花茶的耐泡率。( )

23、高山产绿茶绿而带黄润,光泽好、鲜活;低山茶或平地茶色泽深绿有光( )