229.关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法,正确的有()。

解析：解析:旅游收入初次分配是指直接经营旅游服务的旅游企业将获得的营业收入首先在企业内按生产要素以货币形式进行的分配。分配的结果划分为职工工资、税金和企业利润三部分。

解析：解析:旅游景区项目的配置首先必须要有一个鲜明、特色的主题。在此基础上,景区项目配置的基本原则是市场性、差异性、参与性、知识性。

解析：解析:饭店发展战略是在分析外部环境和内部条件的基础上,对饭店战略目标、发展路径和实施方案等方面所作出的系统谋划。它具有长远性、全局性、纲领性与竞争性等特征。

解析：解析:非视觉因素是指通过人们的耳朵、鼻子、四肢等感觉器官,作用于人体的听觉、嗅觉、触觉等因素,包括音乐设计、温度设计、气味设计。色彩设计与陈设设计属于装饰设计。

解析：解析:旅游行业管理职能主要包括管理职能、监督职能、服务职能和协调职能。其中,服务职能主要体现在为行业发展提供服务性的管理措施上。如通过市场调查和各种信息统计,为旅游企业提供相关信息,使旅游企业在发展过程中准确把握市场变化,在竞争中赢得优势。本题中,各地旅游管理部门每年组织本地旅游企业参加各类大型旅游展销会,便体现了服务职能。

解析：解析:延伸产品是指饭店为顾客提供的各种附加价值与利益。例如,饭店开设到机场、市区的定时班车,为提前预订的常客免费提供机场接送服务,为会议免费提供拍照服务。延伸产品的设计应在目标顾客基本需求的基础上,充分考虑各类顾客的个性化需求。

解析：解析:旅游产业结构的特征包括:①多元性。旅游产业结构是一个由多面向结构组成的系统。②动态性。构成旅游经济系统的各要素、各部门及其相互关系都是不断变化的。③协调性。不同的旅游产业结构必然产生不同的旅游产业功能和旅游产业效益。金考典题库,是基于大数据的人工智能算法研发而成的考试题库,专注于根据不同考试的考点、考频、难度分布,提供考试真题解析、章节历年考点考题、考前强化试题、高频错题榜等。查看完整试题、答案解析等更多考试资料,尽在金考典考试网……

解析：解析:从增收来看,提高旅游微观经济效益要做到以下几点:①不断扩大业务量,这样才有助于在有效控制成本的前提下增加收入;②在条件允许的情况下实行多种经营,但要注意避免陷入多种经营的陷阱中。从节支来看,提高旅游微观经济效益要做到以下几点:①降低物质消耗程度,这样才能减少变动成本的支出;②提高设施利用率,这样才能降低单位固定成本;③合理组织劳动,提高劳动效率,这样才能降低人工成本;④建立健全经营费用控制制度,加强企业内部经济核算。

解析：解析:旅行社的成本费用构成有:①营业成本,即旅行社在经营过程中发生的各项代收代付费用;②销售费用,即旅行社在销售旅游产品或提供旅游劳务过程中发生的各种费用;③管理费用,即旅行社为组织和管理经营活动而发生的各种费用,以及由旅行社统一负担的费用;④财务费用,即旅行社为筹集资金而发生的费用。

解析：解析:项目策划依据资源类型不同,可以划分为自然景区项目策划、人文景区项目策划、人造景区项目策划;依据活动类型不同,可以划分为餐饮项目策划、娱乐项目策划、住宿项目策划、交通项目策划等;依据项目策划内容不同,可以划分为整体项目策划和细分项目策划等;依据旅游景区生命周期,可以划分为发展期景区项目策划、稳固期景区项目策划、停滞期景区项目策划、衰落期景区项目策划等。