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中级经济师旅游经济题库
1,664
多选题

227.饭店现金收入管理的措施有()。

A
 银行业务集中法
B
 双倍余额递减法
C
 工作量法
D
 邮政信箱法
E
 加速现金周转

答案解析

正确答案:AD

解析:

解析:为了提高现金的使用效率,加速现金周转,饭店应尽量加速收款,即在不影响未来销售的情况下,尽可能加快现金的收回。饭店加速收款的任务不仅是要尽量使顾客早付款,而且要尽快使这些付款转化为可用现金。为达到以上要求,可采用以下措施:①银行业务集中法;②邮政信箱法。

相关知识点:

饭店现金收入用银行业务邮政法

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