852.()是指饭店通过产品创新,提高产品质量,从而使饭店不断发展。

解析：解析:B项,中国旅游协会成立以来,编辑出版了不少旅游书刊,适应了旅游业发展的需要。

解析：解析:旅行社必须在境内经营责任保险的保险公司投保,并且按照《中华人民共和国保险法》规定的保险合同内容,与承保的保险公司签订书面合同。

解析：解析:当产品需求大、潜在市场广,可以采用渗透定价策略,即用低价吸引游客,提高市场占有率,使产品逐步渗透,从而扩大销路和销量,占领市场,挤掉竞争对手。以后再将价格提到一定的高度,即“蚀头赚尾”。

解析：解析:旅游区在开发建设之前应当编制总体规划,主要任务是分析旅游区客源市场、确定旅游区的主题形象、划分旅游区的用地范围及空间布局、安排旅游区的基础设施建设内容、提出开发措施。

解析：解析:零缺陷管理工作程序一般包括四个步骤:①拟定零缺陷管理方针;②制定零缺陷管理计划;③开展零缺陷小组活动;④零缺陷管理效果考核。

解析：解析:根据特许者对被特许者的控制程度,饭店特许经营可划分为产品特许经营、商标特许经营和经营模式特许经营。饭店业中最常用的经营模式是特许经营。特许者提供品牌及业务经营中必须遵循的标准与方法,提供组织及技术方面的帮助,从而确保业务有效运行。

解析：解析:旅游区修建性详细规划是对旅游区总体规划和控制性详细规划的进一步深化和细化,用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工。主要内容包括:综合现状与建设条件分析,用地布局,景观系统规划设计,道路交通系统规划设计,绿地系统规划设计,旅游服务设施及附属设施系统规划设计,工程管线系统规划设计,竖向规划设计,环境保护和环境卫生系统规划设计。

解析：解析:服务质量规范与服务提供之间的差距是指员工未能按照饭店服务质量标准和操作规范提供服务。造成这一差距的原因大体上可以归为三类:一是服务质量标准、操作规范不切实际,可操作性差;二是饭店设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求;三是组织、控制、激励系统不力。缩小这一差距的方法有:根据顾客的需求和饭店硬软件的实际情况制定服务质量标准;加强员工培训,提高员工服务能力;完善饭店的质量管理机制。

解析：解析:当|Ep|<1时,表明旅游需求缺乏弹性或弹性较小,此时,旅游产品价格若发生变化,只会引起旅游需求量较小幅度的变化;当|Ep|>1时,表明旅游需求富有弹性或弹性较大,此时,只要旅游产品价格稍有变化,便会引起旅游需求量较大幅度的变化;当|Ep|=1时,表明旅游需求价格弹性适中,又称单位弹性。

解析：解析:获取资源的能力是指旅行社从外部获得其经营活动所必需的各种资源的能力,它体现了旅行社的正常经营和可持续发展的可靠性。旅行社获取资源的能力主要包括:①旅行社企业的规模大小和经营业绩;②旅行社与供应商的契约和信誉关系;③供应商与旅行社讨价还价的能力;④供应商的前向一体化趋势;⑤旅行社采购部门的人员素质和效率。