809.下列关于饭店收入的说法中不正确的是()。

解析：解析:2000--2002年是我国在线旅行服务业的探索期,在这一时期,在线旅行服务商纷纷探索运营模式,收购传统旅游分销商,扩充自身实力。

解析：解析:购买者竞争力量即表现为饭店顾客的讨价还价能力,主要取决于以下四个因素:①市场供求状况。在供不应求的情况下,顾客处于劣势;反之亦然。②市场信息程度。顾客对市场信息了解越充分,其竞争力越大;反之亦然。③购买产品数量。如顾客购买产品的数量较多,则具有竞争优势;反之亦然。④产品特色程度。饭店产品特色程度与顾客竞争优势成反比,如饭店产品具有较高的可替代性,则顾客具有较大优势,那么饭店的竞争压力就会加大;反之亦然。

解析：解析:旅行服务业的行业属性是中介性、服务增值型产业,其作用是连接上游供应商和游客需求,主要目的是为人们的出行提供便捷的协助服务。无论是快速发展的在线旅行服务企业,还是线下旅行社,本质上都属于“轻资产”的中介或平台模式。

解析：解析:旅游卫星账户是指在国民账户之外设立一个虚拟账户,将所有涉及旅游的部门中由于旅游而引致的产出部分分离出来单列入这一虚拟账户。这样便可以准确地测度旅游业对国内生产总值的贡献率,并且使旅游业可以和国民账户中的其他经济部门进行比较。旅游卫星账户能为旅游业建立一个全面的、均衡的、具有高度内部一致性的数据库,增加经济部门间的可比性,还可以提高旅游业的产业形象,确定旅游业在国民经济中和其他重要产业鼎足而立的地位。

解析：解析:营业收入的收回方式包括收入的回收,包括预收、现收和事后结算三种方式。饭店无论以何种方式收回其营业收入款项,重要的是要保证能够及时回笼资金,避免过多的应收账款,避免坏账损失的产生。

解析：解析:人力资源部费用预算主要是包括招聘费用、培训费用、福利费用等预算。

解析：解析:激励机制,即激励活动各项要素在运行过程中的相互联系、相互作用、相互制约,以及其与激励效果之间内在联系的综合机能。其有三个关键要素:①激励时机,即为取得最佳激励效果而进行激励的时间;②激励频率,即在一定时间内进行激励的次数;③激励程度,即激励量的大小。

解析：解析:饭店服务品质评价1、有形性,设施设备,用品用具2、可靠性、完成承诺的能力3、响应性,随时提供服务4、保证性,员工能力让人放心5、移情性,关心顾客

解析：解析:A项,随着销售量的变化,单个产品的成本是不同的,在一定范围内,随着销售量的增加,单个产品的成本将会呈下降趋势;B项,条件相似的旅行社由于定价目标不同做出的定价选择也各不相同。

解析：解析:旅游经济结构优化的标志之一是旅游经济发展的持续性。良好的生态环境不仅是旅游经济可持续发展的前提和基础,也是旅游经济结构优化的重要标志。合理的旅游经济结构应能够促进生态环境的保护和利用,使旅游业发展与生态环境保护有机融为一体,实现经济、环境和社会的良性循环。