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食品安全知识竞赛

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判断题

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

196、食品生产加工企业不得使用(D )原料生产加工食品。

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

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171、食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证( )

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194、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

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62、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(ABCD )处分。

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128、最新修订的《食品安全法》规定,网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行(C),明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。

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175、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )

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23、晨检时发现从业人员存在下列哪项病症,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位(ABC)

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124、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。( )

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50、可以将未密封的熟食和生肉一起存放。( )

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食品安全知识竞赛

22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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196、食品生产加工企业不得使用(D )原料生产加工食品。

A. 正确

B. 错误

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

A. 正确

B. 错误

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171、食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证( )

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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175、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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23、晨检时发现从业人员存在下列哪项病症,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位(ABC)

A. 正确

B. 错误

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124、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。( )

A. 正确

B. 错误

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50、可以将未密封的熟食和生肉一起存放。( )

A. 正确

B. 错误

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