103、实施餐饮质量安全提升行动。(A B C D)

104、申请食品生产许可,应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。( )

103、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )

102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

101、依法建立食品安全追溯体系,确保记录真实完整,确保产品来源可查、去向可追。( )

100、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、政府监管、部门协作、社会共治,建立严格的监督管理制度。( )

99、餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。( )

98、为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )

97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )

96、餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。( )

95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )