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食品安全知识竞赛
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判断题
)
103、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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食品安全知识竞赛
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101、大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-86d8-c08c-af8500be9505.html
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241、食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,( C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-c940-c08c-af8500be9501.html
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47、以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-6f68-c08c-af8500be9501.html
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84、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者应当对履行哪几项义务 (ABCDEF)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-1b48-c08c-af8500be9501.html
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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-0ba8-c08c-af8500be9506.html
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301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-e0b0-c08c-af8500be9505.html
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16、下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-f820-c08c-af8500be9504.html
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44、下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-07c0-c08c-af8500be9501.html
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124、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9503.html
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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4470-c08c-af8500be9504.html
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103、食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )

A、正确

B、错误

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101、大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-86d8-c08c-af8500be9505.html
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241、食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,( C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

A. 正确

B. 错误

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47、以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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58、集中交易市场的(ABC ),应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查。

A. 正确

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A. 正确

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16、下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是(ABCD)

A. 正确

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44、下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)

A. 正确

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124、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于餐饮服务提供者是否可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用的判断题。根据醇基燃料的性质和用途,我们可以得出结论,醇基燃料是一种用于机械设备或者工业生产中的燃料,不适合作为饮用酒水。因此,餐饮服务提供者不可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用,所以答案是错误。

生活中,我们经常会遇到各种各样的饮料,比如果汁、牛奶、茶水、酒水等等。这些饮料都是经过严格筛选和加工的,确保安全和适合人体饮用。而醇基燃料则是一种用于工业生产和机械设备的燃料,含有大量的化学成分,不适合人体饮用。就好比汽车需要汽油来运行,而人类需要水和其他饮料来维持生命一样,每种物质都有其特定的用途和适用范围。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-4c40-c08c-af8500be9503.html
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89、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于食品经营许可和食品生产许可的区别。根据相关法律法规规定,取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要再取得食品生产许可。因此,答案是正确的。

举个例子来帮助理解:假设你开了一家餐厅,取得了食品经营许可,那么你可以在餐厅里制作加工食品并出售给顾客,而不需要再去申请食品生产许可。这样可以简化手续,方便经营。但是需要注意的是,食品经营许可和食品生产许可是两个不同的许可,需要根据自己的经营情况来申请。

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