59、特大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )以上

304、专间内需要有下列哪项专用设施(ABCD)

303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

302、国家明令禁止过量添加增白剂()对面粉进行漂白,它不仅破坏面粉中的维生素A、维生素B,而且能对人体造成危害。( )

301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

300、鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。

299、细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于(D)。

298、易引起组胺中毒的鱼类是( )

297、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。

296、违反食品安全法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。

295、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。