45、调查食品安全事故,应当坚持( )的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

318、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。(C)

317、“米猪肉”,是由什么寄生虫引起的?( )

316、针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

315、铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

314、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。

313、世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是(D)。

312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

311、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是(C)。

310、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)

309、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?( )