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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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34、留样食品的留样数量不少于(D)克

A、正确

B、错误

答案：空

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食品安全知识竞赛

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

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173、有下列(ABCD)行为的,纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。

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64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

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82、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

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160、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C )规定

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53、餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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200、下列不属于食品原料的物质是( )

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B、错误

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A. 正确

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A. 正确

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64、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( ABC )。

A. 正确

B. 错误

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

A. 正确

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A. 正确

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