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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

100、鉴别优质味精质量时,可摄取少许味精放在舌尖,如果出现下列那种情况,说明是劣质味精(D)。

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322、发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )。

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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。

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333、下列哪个()属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物( )

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

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122、生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可( )

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70、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。

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170、申请食品经营许可,应当符合下列条件:(ABCD)

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91、食品处理区内可以设置卫生间。( )

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179、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于( D)。

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

A、正确

B、错误

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100、鉴别优质味精质量时,可摄取少许味精放在舌尖,如果出现下列那种情况,说明是劣质味精(D)。

A. 正确

B. 错误

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322、发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )。

A. 正确

B. 错误

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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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B. 错误

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A. 正确

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