17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。

6、造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)

5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

4、食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施(ABCD)

3、发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

2、禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

340、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

339、“三无”食品是指(D)。

338、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?( )

337、以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是( )。