337、以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是( )。

26、易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是(C)

25河豚鱼中含的河豚毒素是( )。

24、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。

19、全国食品安全的投诉举报电话是( )。

18、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D)。

17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。