160、对外承包食堂的单位要严格按照法律、法规的要求,切实加强监督检查,督促承包人落实各项食品安全管理制度。双方应当签订书面协议,明确双方在食品安全方面的权利义务。( )

47、在食品安全事故调查中,任何单位或者个人不得对食品安全事故(ABD),不得毁灭有关证据。

46、将食品离地离墙贮存是为了(BCD)

45、生吃水产品存在较高的食品安全风险,加工不当可引起(ACD)

44、下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)

43、餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求(ABCD)

42、餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度(AB)

41、以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施(AC)

40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

39、从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定(ABCD)

38、从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定(ABCD)