试题通

试题通

APP下载

>

学校食堂食品安全管理员考核题库

试题通

搜索

学校食堂食品安全管理员考核题库

题目内容

(

单选题

)

47.以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )

A、　接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B、　保持食品加工操作场所清洁

C、　避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D、　避免生食品与熟食品接触

答案：A

试题通

学校食堂食品安全管理员考核题库

试题通

22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

点击查看题目

8.食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利( )

点击查看题目

94.食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

点击查看题目

30.专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启( )分钟以上

点击查看题目

20.对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以( )

点击查看题目

2.学校食品安全管理人员须经食品安全监督管理部门考核合格。( )

点击查看题目

21.专间内需要有下列哪项专用设施( )

点击查看题目

70.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

点击查看题目

15.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )

点击查看题目

29.学校食堂采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

点击查看题目

>

>

学校食堂食品安全管理员考核题库

题目内容

(

单选题

)

手机预览

试题通

学校食堂食品安全管理员考核题库

47.以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )

A、　接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B、　保持食品加工操作场所清洁

C、　避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D、　避免生食品与熟食品接触

答案：A

相关题库:

学校食堂食品安全管理员考核题库

试题通

分享

试题通

试题通

学校食堂食品安全管理员考核题库

相关题目

22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8.食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前,应当告知当事人有要求举行听证的权利( )

A. 　吊销《食品经营许可证》

B. 　责令停业

C. 　责令改正,给予警告

D. 　较大数额罚款

点击查看答案

94.食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

30.专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启( )分钟以上

A. 10

B. 15

C. 20

D. 30

点击查看答案

20.对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以( )

A. 　罚款

B. 　吊销许可证

C. 　行政拘留

D. 　判刑

点击查看答案

2.学校食品安全管理人员须经食品安全监督管理部门考核合格。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

21.专间内需要有下列哪项专用设施( )

A. 　冷藏设备

B. 　空气消毒设施

C. 　工具清洗消毒设施

D. 　独立的空调设施

点击查看答案

70.采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

15.不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )

A. 　食品添加剂

B. 　餐饮具

C. 　有毒物品

D. 　有害物品

点击查看答案

29.学校食堂采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

数学套题期末4第四套

2024年国家安全教育知识考试题库

2024年大学生期满转正练习题库（工艺类汇总版）

2024年上海中学生时政复习参考

院校赛道青年竞赛理论题库

2024年单独招生考试数学题库（高中生适用）

2024年辽宁装备制造职业技术学院单独招生考试

梅河口康美职业技术学院2024年高职分类考试（单招）职业技能测试题库

2024 年单独招生职业技能测试考试题库

2024年单独招生职业技能测试考试题库

智能导入

最新题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2023.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302