23已知11—14岁男童的RNI为2400kcal/日,那么1名12岁男童的标准人系数为()。

3在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。()

2粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。()

1黄曲霉毒素污染的食品以花生、豆类、玉米最严重。()

99.200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为()。

98以下属于成酸性食品的是()。

97碳水化合物的供给量应占总能量的()。

96在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。

95能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是()。

94学龄儿童的膳食指南不包括()。

93老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。