10对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广的是()。

19鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()

18食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。()

17杏仁中含有杏仁酚、柿子中所含的柿胶酚可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。()

16INQ<;1表示这种食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。()

15硒对心脏有保护作用,缺乏可导致克山病。()

14有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。()

13血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。()

12细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。()

11制订营养改善项目计划的要求应具有有针对性,易于确定目标,低经费开支,易于评价。()

10缺乏维生素D,小儿可出现佝偻病,成人发生骨质疏松,老年人出现骨质软化症。()