3社会主义职业道德是建立在()为主体的经济基础之上的一种社会意识。

26咸味和酸味可以相互抵消。()

25盐腌时,食盐浓度为8%—10%,可以杀灭绝大多数微生物。()

24社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。()

23“八五粉”与“八一粉”相比,损失了很多维生素、纤维素和矿物质。()

22由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有10种必需氨基酸。()

21挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。()

20必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸,非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。()

19鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。()

18食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。()

17杏仁中含有杏仁酚、柿子中所含的柿胶酚可引起溶血性贫血、消化性贫血、消化不良等疾病。()