215.所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。( )

61.研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题 ( )

60.志贺菌剂可引起肠道传染病,也可引起食物中毒 ( )

59.副溶血性弧菌又称为嗜盐菌 ( )

58.学生餐禁止采购和加工各种冷菜。 ( )

57.进口鲜冻肉类产品的包装应当标明:产品名称、原产国(地区)、生产企业名称地址以及企业注册号、生产批号;外包装上应以中文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容。( )

56.食物中毒就是食源性疾病 ( )

55.《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。 ( )

54.食物中毒是最常见的食源性疾病 ( )

53.食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。 ( )

52.畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存 ( )