7.冲泡咖啡通常是使用含脂肪量( )的鲜奶油。

93、中度(微深)烘焙适合蓝山及乞力马扎罗等咖啡。

92、喝咖啡要趁热喝完，如果只顾聊天而让咖啡冷却下来，然后一口气把咖啡全部喝完或慢慢啜饮后，没有把咖啡全部喝净，均属不礼貌举止。

91、方糖为精制糖加水，而后将它凝固成块状，保存很方便，且溶解速度慢。

90、用水洗法加工出来的咖啡叫“洗豆”。

89每、年全世界的人们要喝掉超过四千亿杯咖啡。

88、咖啡豆在真空包装状态下的保存期限:真空罐24-28个月，柔性胶膜之真空包装为l2个月。

87、水滴式咖啡又称为荷兰咖啡，水滴壶最早是18世纪初由巴黎大主教达贝洛发明的。

86、咖啡豆要新鲜，不易受潮可放置很久。

85、虹吸式咖啡壶分为两部分:玻璃上壶和玻璃下壶(即上下座)，上下壶之间有一密封塞，它能使上下壶紧密结合。

84、咖啡糖指专门用于咖啡的糖，为咖啡色的砂糖或方糖，与其他的糖比较，咖啡糖留在舌头上的甜味更淡。