3.调制咖啡时不是常用的器具是( )。

97、滤布使用后要用水好好地清洗，为了防止氧化要加水放在冷藏库里。

96、肉桂(分成粉状或棒状)、可可、豆寇、薄荷、丁香等，其中肉桂、可可常用于卡布奇诺。

95.摩卡咖啡产于埃塞俄比亚，豆小而香浓，其酸醇味强，略带酒香，辛辣刺激，甘味适中，风味特殊。

94、着时间与加工程序的减少，咖啡的寿命就会有所减少;合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期，不当的保存方法会影响咖啡的品质和风味。

93、中度(微深)烘焙适合蓝山及乞力马扎罗等咖啡。

92、喝咖啡要趁热喝完，如果只顾聊天而让咖啡冷却下来，然后一口气把咖啡全部喝完或慢慢啜饮后，没有把咖啡全部喝净，均属不礼貌举止。

91、方糖为精制糖加水，而后将它凝固成块状，保存很方便，且溶解速度慢。

90、用水洗法加工出来的咖啡叫“洗豆”。

89每、年全世界的人们要喝掉超过四千亿杯咖啡。

88、咖啡豆在真空包装状态下的保存期限:真空罐24-28个月，柔性胶膜之真空包装为l2个月。