18、在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆( )

82溶咖啡的咖啡因含量低于现磨现煮的咖啡。

81.阿拉比卡中适宜栽种的高度为海拔500米以上。

80.制作拉花咖啡时的步骤是( )。

79.在( )国家每年都会举行世界性的咖啡拉花比赛。

78.在清洁咖啡杯的过程中，严禁使用( )。

77.调制咖啡时常用的宫廷细口壶是用来( )。

76.制作奶泡的温度应在( )度间。

75.用虹吸壶煮哥伦比亚咖啡时需用( )时间。

74.下列属于虹吸壶原理的是( )。

73.产于南美洲、以生产国命名，被称为“山度士”的是( )咖啡。