.烘烤体积较大的吐司类面包，采用低温烘烤温度， 一般烘烤温度在180-200C.

小麦根据播种季节不同，可分为()和冬小麦。

西点用料()，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自选料标准。

西式面点区别与中式面点最突出的特点是它使用的油脂主要是()。

西式面点以其()、造型艺术、品种丰富等特点，在西餐中占有重要地位。

西式面点的成熟方式以()为主。

西式面点制作多依赖于(), 其工艺严格，成品规则、标准，容易实现机械化、自动化和批量化生产。

()荷兰人雷文霓发现并生产出酵母菌，人们才真正开始认识酵母菌并将酵母菌使用到面团中。

喝下午茶是()国家的传统生活习惯。

()国家的人制作了最早的奶酪蛋糕。

()是西式面点的主要发源地。