()1.《中华人民共和国食品卫生法》规定，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎和活动性肺结核病的人，不能从事食品生产经营工作。

绵白糖的主要成分是白砂糖，但是生产过程中喷入了2.5%左右的()。

糖一般储存在干燥、通风、无异味的环境中，行对湿度应保持在60%~65%，温度以常温为好，如达不到条件糖容易出现()。

易溶性又称溶解性，是指糖具有较强的吸水性，极易溶于水中，糖的溶解性随着温度的升高而()。

下列不是红糖具备的品质的是()。

白砂糖呈均匀结晶状颗粒，颜色洁白，甜味纯正，蔗糖含量在()以上。

糖具有所种特殊的特性，下列不是其特性的是()。

白砂糖是西式面点制作中使用最广泛的糖，是用()等植物加工而成的。

下列是优质白砂糖不具备的品质的是()。

糖粉是白砂糖的再制品，状态呈现纯白色()。

糖是西式面点中用量较多的一种原料，对产品多方面都有影响，下列不是糖对西点产品产生的影响的是()。