我们在混酥类点心入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是()。

油脂蛋糕面糊的充填量一般以模具的七八成满为宜,如果蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响()。

油脂蛋糕采用浇注灌模成形时，半制品一定要()

油脂蛋糕面糊的充填量一般以模具的七八成满为宜，模具中蛋糊充填量不宜过满，()。

油脂蛋糕的挤制灌模是将面糊装入裱花袋，然后把面糊()模具中。

油脂蛋糕的() 是将面糊装人裱花袋，然后把面糊挤入模具中。

油脂蛋糕的成形主要是依靠模具，当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时，一般采用()的成形方法。

油脂蛋糕的成形主要是依靠模具，具体有两种方法，一种是挤制灌模,另 一种是()

油脂蛋糕成形时,为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在()。

当油脂蛋糕采用挤制灌模的方法成形时，要求制品()。

油脂蛋糕面糊的充填量一般以模具的()为宜。