烘烤清蛋糕之前，必须熟悉()的性能，正确掌握烤箱的使用方法。

混酥面坯的油面搅拌法是先将油脂和()一同搅拌。

混酥面坯的油面搅拌法是先将()和面粉一同搅拌。

混酥面坯的油糖搅拌法()加入的原料是面粉。

混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是()。

混酥面坯的()是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。

混酥面坯的油糖搅拌法是西式面点生产中()的调制方法之一。

制作混酥面坯如果选用的糖太粗，在搅拌中不易溶化，造成面团()。

制作混酥面坯如果选用的糖()，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难。

制作混酥面坯使用熔点低的油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时面团()。

当混酥面坯加入面粉后，()搅拌过久，以防面粉产生筋性。