能够给一个byte型变量赋值的范围是()

这道题考察的是对byte型变量取值范围的理解。在大多数编程语言中，byte型变量通常用于存储8位（1字节）的数据。让我们逐一分析各个选项：

A. \u00A00～65535

这个范围实际上是16位无符号整数的取值范围（从0x0000到0xFFFF，即0到65535）。byte只有8位，因此这个选项不正确。

B. (-128)～127

这个范围符合8位有符号整数的取值范围。在大多数编程语言中，byte型变量使用补码形式表示有符号整数，其取值范围正是-128到127。因此，这个选项是正确的。

C. (-32768)～32767

这个范围是16位有符号整数的取值范围（从-0x8000到0x7FFF，即-32768到32767）。byte只有8位，因此这个选项不正确。

D. (-256)～255

这个范围超出了8位有符号整数的取值范围。8位有符号整数的最大正数是127，最小负数是-128，因此这个选项不正确。

综上所述，正确答案是B，即byte型变量的取值范围是(-128)～127。