下面哪项是将一个十六进制值赋值给一个long型变量?

这道题考查的是Java中不同进制数值的表示方法以及如何正确地为long类型变量赋值。

选项A: long number = 345L
这是一个十进制数赋值给long类型变量的例子。这里的L后缀表明这是一个long类型的字面量。但是，这不是十六进制的形式。

选项B: long number = 0345
这种形式在Java中表示一个八进制数（以0开头的非负数默认为八进制）。然而，它没有使用L后缀来明确指出它是一个long类型，虽然在这种情况下编译器通常可以推断出来。此外，这不是十六进制的形式。

选项C: long number = 0345L
和选项B类似，这是八进制形式，并且使用了L来明确指出这是一个long类型。但是题目要求的是十六进制形式。

选项D: long number = 0x345L
在Java中，十六进制数是以0x或0X开头的。这里0x345是一个有效的十六进制数值，L后缀表示这是一个long类型的字面量。因此，这是正确的答案。

综上所述，正确答案是D，因为它符合题目要求的十六进制表示法，并且正确地指定了long类型。