57.根据国际上对水资源紧缺指标的定义,如果一个国家所拥有的可更新的人均淡水供应量每年为( ),即为极度缺水。

这道题目考察的是关于水资源紧缺程度的标准划分。国际上通常将人均可再生淡水资源量作为衡量一个国家或地区水资源压力的重要指标之一。对于不同水平的水资源紧缺，有不同的界定标准：

A选项（1700~3000立方米）：这一区间通常被认为是水资源处于中等紧张状态，而非极度缺水。
B选项（500~1000立方米）：此范围内的数据表明该国家或地区正面临严重的水资源短缺问题，但这还不是最极端的情况。
C选项（500立方米以下）：当一个国家的人均可再生淡水量降到500立方米以下时，就被认为是达到了极度缺水的状态，这是非常严峻的水资源危机信号。
D选项（300立方米以下）：虽然这确实是极度缺水的一个更具体的严重情况，但在大多数国际标准中，500立方米以下已经足够定义为极度缺水了，因此D选项虽然更为具体，但不是最佳答案。

正确答案选择C，是因为按照国际通用标准，当人均淡水供应量下降到500立方米以下时，即可认定该国家或地区处于极度缺水状态。