（）是食品标准体系的核心和底线。

原料管理人员和生产人员应按照当日生产指令核对所需物料品种和数量，在物料领用环节应核对并记录原料名称、规格、领用数量/重量、生产日期或批号、生产企业名称、领用日期。

企业应根据共线产品配方合理安排生产顺序，尽量降低有使用范围和用量限制的物质的交叉污染几率。

生产开始前，应确认当天生产任务、制定生产计划；确认产品配方和使用的物料；确认使用正确的工艺文件；确认包装物料；确认生产区域、设备、工器具等。

原辅料进货查验不能仅做到“有合格报告”或“有合格证明”，而应明确（）

进货查验记录不符合要求包括（）

以下（）原料禁止在食品生产过程中使用。

企业采购及使用的洗涤剂应符合《食品安全国家标准 洗涤剂》（）要求，消毒剂应符合《食品安全国家标准 消毒剂》（）要求。

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。

关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是（）。

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。