单选题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A
七个月;三年
B
八个月;四年
C
六个月;二年
D
五个月;一年
答案解析
正确答案:C
解析:
主要考核《中华人民共和国食品安全法》第五十条,食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
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