《中华人民共和标准化法》规定，企业执行自行制定的企业标准的，还应当公开产品、服务的功能指标和产品的性能指标。

由于成品出厂检验项目不能完全覆盖产品应执行的安全性指标和质量指标，故企业应当定期委托（），按照食品安全标准规定的项目对产品进行检验.

应该根据产品（），在成品检验控制文件中规定产品型式检验项目。

出厂检验项目应综合考虑产品特性、工艺特点、执行标准、原料控制情况、生产过程控制情况等因素。

企业应根据原料、成品和生产过程等执行的（），确定原料、过程产品、成品等检验项目和食品加工过程的微生物监控指标和取样环节.

当共线的不同食品可使用的食品添加剂、营养强化剂、菌种等品种不同；或食品与保健食品、药品等共线，存在不能用于食品的物质时，即有交叉污染风险。应避免此类共线生产行为。

包装、灌装环节后，还有生产工序的，以成为（）的日期为生产日期。

企业应要求各岗位如实记录生产过程，并对记录进行收集和检查。应按照工艺文件设计生产记录项目，如实记录和保存领料、投料、加工过程、监控、清洁消毒等关键环节的信息。

以危害分析为基础，结合（）等因素对生产加工环境进行监控，确保生产环境符合

由清洁度较低的作业区向清洁度较高的区域传递物料的入口应设置缓冲或防护设施，缓冲设施内宜配有表面消毒设施。

根据产品特性，规定食品加工人员洗手消毒、更换手套和对食品接触面（包括可能接触食品的工服表面）等清洁消毒的时间间隔