食品生产企业应定期对食品生产加工人员进行食品安全知识培训，培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、个人卫生要求、企业卫生管理制度、操作规程的卫生要求及如何记录和记录保存、生产工艺知识等，培训应根据工作岗位设置，体现不同岗位特点，纳入必要的基础知识，偏重实用性。

焦亚硫酸钠、无水亚硫酸钠、硫磺作为常见的食品添加剂漂白剂，其主要机理是（）。

提供给消费者直接使用的食品添加剂标识内容及要求有（）

食品添加剂的使用说明书的内容包括（）。

某些特殊食品添加剂，属于易制毒化学品，该类食品添加剂生产应符合（）。

只产生（）、（）或的（）物质不属于食品用香料。

以下色素可作为着色剂在食品生产中使用（）。

以下属于抗氧化剂的有（）。

以下属于食品添加剂的主要作用的是（）。

食品用香精指由食品用香料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配（）。

营养强化剂的使用范围应符合（）规定的使用范围。