企业应根据产品特性、产品配方、执行的产品标准、食品安全标准和法律法规等要求，结合企业实际，设计工艺流程图和产品作业指导书，开展生产过程（），明确生产过程中的食品安全关键环节和控制措施。

食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的，可以上岗。

食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（），具备食品安全管理能力。

食品生产经营企业应对食品安全管理人员开展培训和考核。

食品生产经营企业应当配备（），并对其培训和考核。

食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括（）制度（）

复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

复检结论与初检结论不一致的，复检费用由实施监督抽检的市场监督管理部门承担。

复检结论与初检结论一致的，复检费用由复检申请人承担。

复检机构不得与初检机构为同一机构。

企业采用 GB/T 推荐性标准，如果该标准是标注年代号的，则采用该年代号的版本；如果没有标注年代号的，则采用最新版本。