食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（），具备食品安全管理能力。

设备选型应当符合产业政策以及相应（）的要求。

企业应根据产品特性、产品配方、执行的产品标准、食品安全标准和法律法规等要求，结合企业实际，设计工艺流程图和产品作业指导书，开展生产过程（），明确生产过程中的食品安全关键环节和控制措施。

关于食品添加剂配方，以下说法不正确的是

食品添加剂带入原则，以下说法正确的是

一些食品添加剂品种在国外允许使用，在国内就可以使用

食品添加剂、营养强化剂的使用范围和限量值应分别符合（）和GB 14880中相应食品类别的规定要求。

企业应按照相关法律法规和（）要求，对产品配方进行合规性审核。

企业根据自身实际情况，可选择自主研发或者委托研发方式。自主研发的，应具备相应的设备条件，配备符合要求的（）研发人员。

食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。

用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。