判断题
镍及其盐类的毒性较低,但由于它本身具有生物化学活性,故能激活或抑制一系列的酶(精氨酸酶、羧化酶、酸性磷酸酶和脱羧酶)而发挥其毒性,镍限量指标主要针对氢化植物油及以氢化植物油为主的产品。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
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