“明厨亮灶”是指餐饮服务经营单位采用（）、（）等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。

食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是（ ）

人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把( )列为第七大营养素。

一年内累计三次因违法受到（）、（）等处罚的，将被责令停产停业，直至吊销许可证。

发生食品安全事故，（）或者（），构成犯罪的，依法移送司法机关处理。

有食品安全法以及《学校食品安全与营养健康管理规定》的违法情形，学校未履行食品安全管理责任，由县级以上人民政府食品安全管理部门会同教育部门对学校主要负责人进行（），由学校主管教育部门视情节对学校直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予（）。

进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于（）。

中小学、幼儿园应当建立集中用餐（），每餐均应当有学校（）与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

学校应当将食品安全作为学校安全工作的（），建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，（）组织开展食品安全隐患排查。

承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得（），并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方（）食品安全管理制度，承担管理责任。

食品生产经营者在一年内累计（）次因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由（）责令停产停业，直至吊销许可证。