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多选题
《食品安全法》第一百二十六条，违反本法规定，有下列（）情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
A
A.食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B
B.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
C
C.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
D
D.盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者设备未按规定定期维护、清洗、校验
答案解析
正确答案：ABCD
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农产品在食用前和烹调时，使用( )等手段处理，可降低农药的残留量。
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以下哪类人员应每年体检，取得健康证明后方可上岗（ ）。
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中央厨房和集体用餐配送单位直接入口易腐食品的（ ）、（ ）和（ ）、等操作应在专间内进行。
