380. 产品执行标准为《酱卤肉制品》(GB/T 23586)的预包装酱牛肉, 是以罐头工艺生产的,监督抽检需检测以下哪项指标?( )

216.芝麻油属于香辛料调味油抽检范围。( )

215.食用农产品抽检时,香菜属于叶菜类蔬菜。( )

214. 抽样人员在执行抽样任务时应公平、公正、不徇私情,不得接受被抽样单位的宴请、礼金、礼品。( )

213.食品安全监督抽检任务量很大时,当取得任务下达单位和被抽样单位同意,可采取简易方法,将样品抽走后,在检测机构集中封样。( )

212.某化工企业食堂晚餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门电话需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂,并在现场发现疑似亚硝酸盐的散 装无标签“食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。( )

211.若批发市场(农贸市场、菜市场)现场提供的证照上为符号(如 ***)等不能获得具体名称时,被抽样单位的“单位名称”按照营业执照登 记的“***”如实填写。( )

210.抽样人员抽检冷冻饮品生产企业时,若无法保证样品贮存、运输过程的温度要求,可寻求企业协助将样品运输至承检机构。( )

209.进行食品安全风险监测抽样任务时,发现被抽样单位未取得合法资质应当中止抽样,报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。( )

208.某小型豆制品厂每天半夜加工,次日凌晨成品就发出去了,抽样 人员可以跟企业约定预留一些样品,等抽样人员上班后进行抽样。( )

207.在生产环节抽样时,若企业标示可以无偿提供样品,抽样人员可以不支付购样费用,并在抽样单备注栏填写“抽检样品由企业无偿提供”。 ( )